火石国际商业管理（北京）有限公司是集饮食营养学研究、餐饮人才培训、新型特色餐饮项目开发、推广、餐饮调料、设备制造为一体的大型餐饮集团，倡导“健康饮食、美味创新”的经营理念，旨在让饮食文化得到进一步传播和推广。现今，火石国际商业管理（北京）有限公司又对现代人们的生活、饮食习惯、就餐时间、口味、场所、价格等方面做了系统全面的调查，汲取各地烤肉制作精华，结合现代饮食理念，率先引进研发出符合国人口味、美味营养，颇具现代生活流行元素的烤肉－“火石烤肉工坊”烤肉，采取独创的49元自助烤肉经营方式，全力打造信心十足的托管经营方式，以新颖独特的饮食主张和标准服务模式，让每一位顾客自由享用美味的同时，感受到火石工坊烤肉的时尚和谐氛围，其乐融融！
响亮的品牌、卓越的成绩可以让您尽己所能， 1000平米的实力店，以我拥有、我自豪的姿态告诉消费者，选择“火石”,就是选择高品味生活，享受高质量的服务、品尝超值美味，你选择、你必无悔！
自助享受：“火石工坊”以49元完全自助式烤肉为主，吃肉、喝饮料、啤酒不限量，完全的自助形式。肉都是切好并腌制好的，所有的饮料、水果等都是现成的，只要你愿意，完全可以吃到撑破肚皮。
火爆理由：“火石韩国烤肉”具有悠久的历史和浓郁的韩国饮食文化，是原汁原味的韩国菜，正宗地道的韩国吃法菜品讲究荤蔬结合，以烤肉为主，搭配韩国本地的山野菜和海味，健康、养生、长寿。
饮食特点：韩国美食拥有独具风格的魅力，高蛋白、多蔬菜、喜清淡，味觉以凉辣为主，更讲究去精华与功效，在品尝美味的同时，可以收获健康。